Speisekarte ab 03.09.26
Vorspeisen
Rosa Roastbeef
Glasierte Feige/ Olivenöl Sorbet/
Balsamico Hobel/Gelber Frise'e
15,00 €
Gepuffter Brokkoli
Pastinake/ Haselnuss/ gebackener Feta/ Buchweizen
10,00 €
Suppen
Kürbis Mais Süppchen
pochiertes Ei/ Serrano/ Caramel Popcorn/ Schnittlauch
10,00 €
Geröstete Tomate
Tomaten Essenz/ Ochsenherz Tomate
12,00 €
Hauptgang
Königsberger Kalbsklopse
Erbsen-Kartoffelpüree/ Rote Bete/ Apfel Karper
23,00 €
Heilbutt
Gnocchi/ eingelegte Weintrauben/ Gelbe Bete/ Salz-Zitronen- Sauce
29,00 €
Kikok Hänchenbrust
Serviettenschnitte/ Dicke Bohnen/ Hokkaido / Hagebutte
26,00 €
Polenta Taler
Kürbis/Kräutersaitling/ Basilikum Pest/ Paprika Schaum/ Parmesan
21,00 €
Dessert
Calamansi
Kaffee Mousse/ Holunder Kombucha/ Macadamia
11,00 €
Tiramisu
Pflaume/ Schokolade/ Cantuccini/ Esspresso
10,00 €
Kinderkarte
Milchreis Puffer/Apfelmus/ Zimt/ Zucker
7,50
Tortellini/ Käsesauce/ Mischgemüse
9,50 €
Kinder Burger
Hausgemachte Nuggets/ Salat/Käse/Saure Gurke/ Cocktailsauce/
gebackene Schupfnudeln
12,50 €